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Adriana, une jeune cheffe franco-sénégalaise inspirée et ambitieuse, rêve d'étoiles au Michelin. Jusqu'au jour où elle se retrouve associée malgré elle à Jeff et Angèle Rubens, un frère et une sœur qui dirigent un cercle de jeu clandestin. Ayant fait main basse sur le restaurant, ils perçoivent le potentiel du lieu et du talent d'Adriana et créent dans l'arrière-salle une partie de poker qui devient vite mythique. Le restaurant devient alors le centre de leur business et de leur empire naissant. Témoin puis complice involontaire des activités criminelles de ses nouveaux associés, Adriana lutte par tous les moyens pour reprendre le contrôle de sa vie et de son restaurant, le Ballast.